Koperen pannen

Afgelopen zomer op de brocante markten vooral gezocht naar koperen pannen. Ze moesten oud zijn én nog gaaf van binnen, zodat er ook in gekookt kon worden. Ik was vooral gemotiveerd door de franse kookboeken. Het zoeken viel niet mee. Aan het einde van het seizoen toch nog 4 pannen bemachtigd. Bruin en oud, maar de binnenkant nog goed. En spot goedkoop. En dan nu eindelijk kom ik eraan toe ze eens te poetsen. Wat is dàt leuk zeg, het prachtige koper komt glimmend tevoorschijn.  Behalve handig om mee te koken, vooral sausen, staat het mooi op tafel en ook nog eens prachtig aan het pannenrek.